Кугель з мацою
Знадобиться
6 шт. маци, 2 ст. ложки розтопленого маргарину. 6 яєць, 1 банка (425 г) непідсолодженого яблучного пюре, 1/2 склянки цукрового піску, 1/4 склянки молока (можна знежиреного), білий виноград (або родзинки), кориця і цукор за смаком.Як готувати
Кугель - пудинг - був звичайною їжею в іудеїв в Шаббат. Його разом з - чолентом відносили зазвичай в п'ятницю до пекаря і забирали готовим на наступний день. У наш час кугель готують з локшини, сухофруктів і яєць.Розмочити мацу в теплій воді. Віджати, перемішати з розтопленим маргарином. Збити яйця, додати яблучне пюре, цукор, молоко і родзинки. Змішати всі інгредієнти. Змастити 2-літрову сковороду рослинною олією, що не допускає пригорання. Випікати протягом 1 години при температурі 200 ° С.
