Солодкий кугель з мацемела
Знадобиться
100 г маци, 1 куряче яйце, 10 г рослинної олії, 50 г плодового варення або 40 г родзинок без кісточок і 10 г цукрового піску, щіпка солі, кориці.Як готувати
Це прекрасний у всіх відносинах пиріг до чаю.У цьому випадку мацу краще розкришити пальцями, залити теплою кип'яченою водою, ввести збите сире яйце, масло, корицю і все це перемішати. Має вийти тісто середньої густини.
Якщо використовуєте родзинки, його можна перебрати і помити, потримати 1-2 години в чистій воді. Потім змішати його з цукром.
Змастити форму або лист жиром, викласти на нього скачане рівним тонким шаром тісто, зверху - варення або родзинки, повторити кілька разів. Верхнім шаром має бути також тісто. Запекти в духовці, нагрітій до 180 гр С.
Усі складові частини солодкого Кугеля їстівні і без запікання.
