Кугель рисовий
Знадобиться
100 г рису, 50 г вершкового масла, 1 куряче яйце 20 г родзинок без кісточок, 2 ст. ложки сухарного крихти, потроху ваніліну, кориці, солі, 20. цукрового піску.Як готувати
Перебрати, помити і відварити до полуг товности рис у великому обсязі води. Откі нуть недоварену розсипчасту рисову кашу на сито або частий друшляк і, коли вона охолоне, перекласти в каструлю.Ввести туди збите сире яйце, цукор, сіль, подрібнену корицю, ванілін і, все це добре (але акуратно) перемішавши, перекласти масу в форму, змащену маслом і посипану сухарної крихтою.
Поверхня запіканку розрівняти, змастити залишеної для цього частиною збитого яйця і запекти до готовності духовці, нагрітій до 160-170 ° С.
