Картопляні котлети "Гарц"

Фото - Фото - КАРТОПЛЯНІ КОТЛЕТИ

Знадобиться

5 картоплин

1 цибулина

2 моркви

50 гр. слив. масло

1 жовток

100 гр. бринзи

2 ст. ложка сметани

1/2 ч.л. свежемолотого кмину

1/2 ч.л. свежемолотого коріандру

сіль

перець червоний, перець чорний

зелень на смак

Як готувати

Картоплю відварити "в мундирі" до напівготовності. Крупно натерту моркву і нашатковану цибулю обсмажити у вершковому маслі і остудити. Остиглий картопля очистити і натерти на крупній тертці, бринзу дрібно розкришити. Змішати всі інгредієнти, поставити на годину в холод. Потім зліпити котлети і обсмажити у вершковому маслі.