Котлети картопляні з рисом
Знадобиться
7 картоплин120 г рису
1/2 цибулини
1 морква
5 ст л рослинного масла
20 г петрушки
1 1/2 ст ложки борошна
2 яйця
сіль, чорний перець за смаком
Як готувати
1. Картоплю відварити, охолодити, очистити і натерти на крупній тертці. У підсоленій воді зварити розсипчастий рис. Ріпчасту цибулю і моркву підсмажити на олії.2. Картопля з'єднати з рисом, морквою, цибулею і до отриманої суміші додати сіль, перець і зелень петрушки. Масу ретельно перемішати і витримати в холоднільніке протягом 30 хвилин.
3. Потім сформувати котлети, запанірувати їх у борошні, змочити в яйці і обсмажити у фритюрі. Подавати котлети з кислим молоком або салатом.
