Картопляні котлети з грибами і шпинатом
Знадобиться
На 1 порцію:3 картоплини
2 великих печериці
100 г замороженого шпинату
1/2 цибулини зубчик часнику
2 ст.л. вершків
1 яйце
Приправи:
червона паприка (порошок)
базилік (сухий)
мускатний горіх (мелений)
соєвий соус
Як готувати
Можна подавати окремо або як гарнір до м'ясних / рибних страв.1. Відварити картоплю в овочевому бульйоні до м'якості. Злити воду і зробити густе пюре.
2. Дрібно нарізані цибулю, часник і гриби смажити ок. 10 хвилин. Додати заморожений шпинат і смажити, поки він не розморозиться. Можна використовувати свіжий шпинат, дуже дрібно його порубавши. Додати приправи.
3. З'єднати картопляне пюре з цибулею, часником, грибами і шпинатом. Додати яйце і вершки, добре перемішати.
4. Сформувати оладки і смажити на олії.
5. Подавати гарячими з соєвим соусом.
