Кнедлики з вареної картоплі
Знадобиться
180 гр картоплі, 70 гр борошна, 1/2 яйця, 5 гр оцту, 2 гр солі.Як готувати
Картопля, напередодні відварений "в мундирі", Подрібнюють на тертці або пропускають через м'ясорубку, перекладають на дошку, засипають борошном, солять і роблять посередині поглиблення, куди вливають яйце і оцет.Замішують круте тісто, формують довгасті або круглі, завбільшки з яблуко кнедлики, опускають їх у гарячу підсолену воду й варять 15-20 хвилин, стежачи, щоб вони не пристали до дна.
Подавати на гарнір до м'ясних страв.
