Кнедлики з сирої картоплі
Знадобиться
200 гр картоплі, 1/4 яйця, 60 гр борошна, 10 гр свинячого сала, 20 гр ріпчастої цибулі, 2 гр солі.Як готувати
Очищену картоплю подрібнюють на дрібній тертці, частина соку зливають, додають сіль, яйце, борошно і замішують тісто. Змоченою у воді ложкою формують невеликі кнедлики, опускають їх в підсолений окріп і варять 6-8 хвилин, обережно помішуючи лопаткою.При подачі поливають розтопленим свинячим салом з підсмаженою цибулею. Окремо подають квашену капусту. Подають на гарнір до м'ясних страв.
