Кнедлики з дріжджового тіста з хлібом
Знадобиться
Хліб білий - 200 г, борошно крупчатка - 350 г, подрібнені дріжджі - 10 г, молоко - 400 г, яйце (жовток) - 1 шт., Сіль за смаком.Як готувати
Дріжджі подрібнити і розмішати в теплому молоці. У просіяного борошна зробити поглиблення, випустити жовток, влити молоко з дріжджами, посолити і замісити тісто. Додати нарізаний кубиками сухий хліб, вимісити і сформувати кнедлики у вигляді джгутів. Відварити в підсоленій воді протягом 25 хвилин. Використовувати як самостійну страву або як гарнір.Подають на гарнір до м'ясних страв.
На замітку:
Крупчатка - борошно пшеничне, просіяне, вищої якості.
