Кнедлики з хлібом в горщику
Знадобиться
Хліб білий - 200 г, борошно крупчатка - 250 г, молоко - 400 г, яйце - 1 шт., Сіль за смаком.Як готувати
Просіяти борошно, посолити і замісити рідке тісто з молоком і жовтками.Додати хліб, нарізаний кубиками, збиті білки і негайно ж викласти в глиняні горщики, змазані зсередини жиром (краще салом), поставити їх на водяну баню, зверху накрити пергаментом або фольгою і варити протягом 25 хвилин.
Готові кнедлики відокремити від стінок, вийняти і порізати за допомогою нитки і подавати на гарнір до м'яса.
