Кнелі з булочок
Знадобиться
10 черствих булочок, сіль,0.25 л молока,
1 ст.л. слив. масла,
1 маленька цибулина,
2 ст.л. рубаної зелені петрушки,
4 яйця
Як готувати
Гарнір до м'ясної стравиБулочки нарізати тонкими скибочками, скласти в каструлю, посолити. Трохи нагріти молоко і полити їм булочки. На сковорідці розігріти слив. масло. Цибулину порубати, згасити в маслі разом з петрушкою. Додати до булочок. Розбити 4 яйця, все перемішати і дати постояти 10 хвилин.
У каструлі розігріти велику кількість води. З тіста вологими руками зліпити
кнелі і відварити 20 хв на слабкому вогні до готовності, викласти шумівкою і подати на теплому блюді.
