Котлетки аля цукіні
Знадобиться
2 яйця, 1 кабачок - цукіні, приправа vegeta, сванська сіль, картопля, 1,5 склянки м'яких вівсяних пластівців, 2 великі цибулини, 4 зубчики часнику, 1 черства булочка, трохи молока, панірувальні суміш з куркумою ("Російський продукт")Як готувати
Вівсяні пластівці змішати з 1 чайною ложкою приправи vegeta (можна використовувати будь-яку овочеву приправу, навіть бульйонний кубик) і залити окропом так, щоб вийшла дуже густа суміш. Суміш остудити і додати туди натертий на крупній тертці кабачок, і розмочену в теплому молоці булочку.На отриману суміш потрібно таку ж кількість сирої картоплі, який можна прокрутити на м'ясорубці або потерти на дрібній тертці. Через м'ясорубку прокручують цибулю і часник і теж додають в загальний фарш. Все це приправляється сванской сіллю і за смаком досолюється приправою.
Після цього додаємо яйця і формуємо котлетки, Паніруємо їх в панірувальних суміші. Майте на увазі, що якщо котлетки розвалюються або пригоряють - значить треба додати картоплі, і якщо ви використовуєте картопля натертий на тертці, то котлетки треба смажити довше і на повільному вогні, а якщо прокручувалися через м'ясорубку - навпаки недовго (до золотистого кольору) і можна на сильному вогні.
