Лінгвіні з помідорами і оливками
Знадобиться
На 4 порції:400 г довгої локшини лінгвіне
оливкова олія
1 цибулина, дрібно порізана
2 зубчики часнику, роздавлені
250 г помідорів чері, порізаних навпіл
100 г чорних оливок без кісточок
100 мл сухого білого вина
50 г петрушки, порізаної
120 г стружок пармезану
Як готувати
Просто і швидко - якраз, що треба до вечері.1. Довести до кипіння велику каструлю з водою і відварити макарони за інструкціями на упаковці. Злити.
2. Поки варяться макарони, поставити сковороду на вогонь і додати трохи оливкового масла. Додати цибулю і часник і обсмажувати близько 4 хвилин до золотистого кольору. Додати помідори і оливки, потім біле вино і петрушку і тушкувати все 2 хвилини. Приправити.
3. Зняти з вогню, додати лінгвіне. Розділити за 4м тарілках і посипати пармезаном.
