Макарони з помідорами і артишоками
Знадобиться
На 4 порції:300 г макаронів Пенне
6 шматочків сушених помідорів в маслі
1 червона цибулина
близько 10 артишоків в олії
50 г чорних маслин
50 г сиру пекоріно
100 г салату Рокет
Як готувати
1. Відварити макарони за інструкціями на упаковці. Злити.2. Тим часом злити помідори, зберігши масло. Нарізати. Нагріти 1 ст лмасла в сковороді. Нарізати цибулину на тонкі шматочки і обсмажити протягом 5-6 хвилин до м'якості і золотистого кольору. Злити артишоки і нарізати їх і оливки.
3. Натерти половину сиру пекоріно і перемішати. Зняти з вогню і додати салат рокет і макарони. Розділити макарони між чотирма тарілками і потерти зверху залишився сир.
