Знадобиться
цукіні - 400 гцибуля - 1 головка
часник - 1 зубчик
олія оливкова - 1 ст. ложка
бульйон овочевий - 100 г
локшина широка - 300 г
помідори черрі - 250 г
насіння гарбуза - 50 г
зелень петрушки - 1/2 пучка
перець мелений рожевий,
сіль за смаком
Як готувати
Цукіні наріжте уздовж тонкими смужками. Цибулю і часник дрібно порубати і обсмажити на олії. Додайте цукіні, смажте під кришкою 3 хвилини, потім влийте бульйон, доведіть його до кипіння і тушкуйте овочі ще 10 хвилин. Локшину відваріть в підсоленій воді, відкиньте на друшляк, з'єднайте з цукіні, додайте помідори, насіння гарбуза, рубану зелень, посоліть, поперчіть і прогрійте. 
