Тальоліні з шинкою і цукіні
Знадобиться
50 г тальоліні, 25 г шинки, 25 г цукіні, 20 г помідор черрі, 20 г вершків, 15 г оливкової олії, 10 г пармезану, 250 г відвару, в якому варилися тальоліні, 5 г солі, 5 г перцю.Як готувати
У киплячу солону воду киньте тальоліні і варіть до готовності. Відкиньте їх на друшляк.У розпечене оливкова олія викладіть порізані дольками помідори черрі, перець, сіль і дрібно нарізані цукіні. Коли овочі зарум'яняться, додайте туди тонкі шматочки шинки. Отриману масу смажте на середньому вогні до золотистої скоринки, потім все ретельно перемішайте і залийте вершками. Додайте тальоліні і відвар, в якому вони варилися, в сковороду з соусом. Добре перемішайте пасту.
Викладіть тальоліні виделкою на тарілку, зверху полийте в сковороді соусом і посипте тертим пармезаном. Прикрасьте зверху зеленню петрушки.
