Локшина з лимоном і чилі
Знадобиться
На 4 порції:125 гр дрібної яєчної локшини
жменю листя коріандру
жменю бобових паростків
Для чилі соусу:
1-2 перцю чилі, очищених від насіння і дрібно порізаних
1 лимон, тільки цедра і сік
1/2 ст л соняшникової олії
1/2 ст л кунжутної олії
2 ч л цукру
2 ст л рисового винного оцту
1 ст л світлого соєвого соусу
Як готувати
Гострий смак цієї локшини добре поєднується з качкою і рибою по-китайськи.1. Змішати всі інгредієнти для заправки. Відставити.
2. Відварити локшину в киплячій воді за інструкціями на упаковці. Злити і покласти у велику миску. Додати чилі соус, коріандр і бобові паростки. Добре перемішати, посолити і додати чорний мелений перець, якщо потрібно. Подавати відразу ж.
