Ì³í³ êàðòîïëÿí³ çàï³êàíêè
Çíàäîáèòüñÿ
Íà 4 ïîðö³¿:ðîçòîïëåíå âåðøêîâå ìàñëî àáî îëèâêîâà îë³ÿ
800 ã êàðòîïë³ ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó
140 ìë æèðíèõ âåðøê³â
150 ìë ìîëîêà
ßê ãîòóâàòè
Öå â³äì³ííèé ñïîñ³á ãîòóâàòè êàðòîïëþ - çàï³êàíêà ïðàêòè÷íî ãîòóº ñàìà ñåáå.1. Ðîç³ãð³òè äóõîâêó äî 180 ãð Ñ. Çìàñòèòè ìàñëîì ôîðìó ç ïîãëèáëåííÿì äëÿ 12 êåêñ³â. Ïðîêëàñòè ïàïåðîì äëÿ âèï³÷êè.
2. Î÷èñòèòè êàðòîïëþ ³ ïîð³çàòè íà êðóæå÷êè ÿê ìîæíà òîíøå. Êðàùå âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ öüîãî òåðòêó ç³ ñïåö³àëüíîþ íàñàäêîþ. Ñêëàñòè øìàòî÷êè â ìèñêó ³ ðåòåëüíî ïðèïðàâèòè. Çàëèòè âåðøêàìè ³ ìîëîêîì, ïåðåì³øàòè. Ïåðåêîíàéòåñÿ, ùî ñóì³ø ïîòðàïëÿº ì³æ øàð³â êàðòîïë³ - êðàùå çàâàæàòè ïàëüöÿìè.
3. Óêëàñòè êàðòîïëÿ øàðàìè â ôîðìó. Ïåðåëèòè âåðøêè â ãëå÷èê ³ ïîëèòè çâåðõó. ßêùî ùîñü ïðîëëºòüñÿ ìèìî, ïðîòð³òü, ùîá âåðøêè íå çãîð³ëè â äóõîâö³.
4. Çàï³êàòè 40-45 õâ äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Äàòè îõîëîíóòè ê³ëüêà õâèëèí ïåðåä òèì, ÿê ïðîéòèñÿ íîæåì ì³æ ñò³íêàìè ³ çàï³êàíêàìè ³ ä³ñòàòè ¿õ ç ôîðì, ïîòÿãíóâøè çà ïàï³ð. Ïîò³ì çíÿòè ïàï³ð ³ âèêèíóòè.
