Оладки з моркви з кабачками
Знадобиться
На 4 порції:2 цілих моркви, терті на тертці
2 цілих кабачка цукіні, тертих
1 ст геркулесу
2 яйця
2 яєчних білка
2 ч л пекарського порошку (розпушувача)
спрей з оливковою олією
150 г знежиреного йогурту
1/4 ч л меленого імбиру
1/2 насіння зіри, меленої
1/2 ч л порошку каррі
Як готувати
Навіть якщо для вас оладки - це щось солодке, з варенням або сметаною, смажене на сковорідці в маслі, спробуйте ці печені оладки до обіду з пряним соусом. Вони не просто смачні, але ще й корисні.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змішати моркву і цукіні. Віджати овочі руками, щоб позбавитися від зайвої рідини. Додати геркулес, перемішати. Додати яйця і білок і ретельно перемішати. Додати порошок каррі, корицю і пекарський порошок, приправити сіллю і перцем.
2. Побризкати декількома краплями спрею деко. Ложкою викласти тісто на відстані 5 см між кожною ложкою. Має вийти 8 оладок. Ложкою прим'яти оладки до товщини 1 см і запікати в розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
3. Тим часом змішати йогурт, імбир і зіру і приправити сіллю і перцем. Перемішати.
4. Дістати оладки з духовки і подавати гарячими з йогуртовим соусом.
