Перець, фарширований рисом і грибами
Знадобиться
На 2 порції:1 солодкий перець (червоний або жовтий, бажано брати плід "попузатее")
1 маленька цибулина
1 баночка печериць (приблизно 50 грам)
3 столові ложки сирого рису
Сіль, спеції
Як готувати
Рецепт відмінно підходить для вегетаріанців або як пісне блюдо.Відварити рис, можна при варінні додати половинку бульйонні кубики (м'ясо або овочі). Печериці та цибулю порізати, пропассеровать в олії, при бажанні трохи загасити. Перемішати з готовим рисом.
Перець порізати навпіл, видалити насіння і хвостик і наповнити начинкою. Покласти в посуд для випічки в духовці. Підлити туди ж води, так щоб вона покривала дно прим. на 2 см. Поставити в духовку і випікати хвилин.
Обережно: рис при випічці "стріляється", Будьте обережні при вийманні посуду з духовки.
