Печена картопля "Олександрія"
Знадобиться
картопля середнього розміру - 1 кг,вершкове масло - 100 г,
сіль.
Як готувати
Плюси такої картопельки в приголомшливо апетитною хрусткій скоринці і шалено ніжною, що тане в роті серединці. Рецепт тільки на перший погляд здається заморочений, але повірте це дуже просто, особливо якщо в будинку намічаються гості, адже картопля завжди можна заморозити заздалегідь, а запекти безпосередньо перед подачею, що набагато швидше, ніж робити банальне пюре або картопля фрі. Крім того, його можна використовувати як вечері на швидку руку як самостійне блюдо просто додавши трохи будь-якого соусу, якщо звичайно зробити картопляну заготівлю заздалегідь.Картоплю очистити від шкірки і розрізати навпіл, якщо картопля великий то на 4 частини. Покласти в киплячу підсолену воду і відварити до напівготовності. Воду злити і картоплю трохи остудити, він повинен бути досить гарячим, щоб масло при зіткненні з ним тануло. В долоню покласти шматочок масла і "обтерти" їм картоплю, кожен шматочок, викласти його на тарілку в один шар і заморозити в морозилці протягом 2 годин (в ідеалі, чим більше тим краще).
Духовку розігріти до 180-200 градусів, деко змастити олією і викласти заморожену картоплю (в один шар). Запікати в духовці до появи золотистої скоринки. Всім смачного! Задоволення я вам гарантую!
