Фарширований печена картопля

5 картопля (приблизно 150 г кожен)

25 мл вершки

25 мл молоко

50 г масло

Час приготування приблизно 40- 50 хв

взяти картопля приблизно однакової форми і розміру ...

ретельно вимити ..

відрізати Бурмило (пл довжині) .. що б вийшла " кришка".. Покласти в посуд масло і укласти картоплю зверху

спекти в духовці (накриті "кришками")

вийняти з готового картоплі частину м'якоті (зробити отвір) ..

змішати вийняту м'якоть з гарячим молоком, слівкамі.сиром parmigiano (або будь-яким іншим за смаком). посолити, поперчити ... зробити пюре ...

наповнити картоплю масою (з "кондитерського мішка) ... посипати тертим сиром і знову запекти в духовці

Спеції, трави .. додаються за смаком ....