Помідори по-домашньому
Знадобиться
8 помідорів середнього розміру, 1 цибулина, 50 г рослинної олії, 2 зубчики часнику, 200 г свіжих грибів, 25 г товчених сухарів, зелень, сіль, перець.Як готувати
Взяти не зовсім дозрілі помідори, помити їх і розрізати навпіл, вичавити половинки, щоб видалити насіння і сік. Підсмажити на олії дрібно нарізану цибулю, додати нарізані часточками гриби і трохи помідорового соку з м'якоттю, розтертий часник, приправити все сіллю, перцем і тримати на вогні, поки соус не загусне.Кожну половинку помідора наповнити приготованою масою і укласти в змащений маслом горщик, пересипаючи товченими сухарями. Полити все рослинним маслом і поставити в духовку на 10-15 хв. При подачі посипати рубаною зеленню.
