Рис, смажений з яйцем по-східному

Довести до кипіння велику каструлю води з сіллю, додати 200 гр рису і знову довести до кипіння. Варити, не накриваючи кришкою і не помішуючи, 8 хв, додати 100 гр замороженого зеленого горошку, варити 2 хв і злити.

У сковороді або вок нагріти 2 ст л соняшникової мала і обсмажити 2 нарізаних смужки бекону протягом 3-4 хв. Додати 1 червоний перець, маленький порізаний, і 2 тонко нарізаних зубчика часнику, обсмажувати ще 3 хв.

Збити 2 яйця, влити в сковороду і обсмажувати, поки яйця не схопляться. Додати 1 ст л китайський суміші спецій (Суміш з зірчастого бадьяна (аніс), насінь фенхеля, кориці, гвоздики і перцю), рис і горошок. Посипати нашаткованим зеленою цибулею.