Рис, смажений із зеленню
Знадобиться
На 4 порції:150 гр (5 1/2 oz) Довгозернистий рису
2 ст л рослинного масла
2 зубчики часнику, роздавлені
1 ст л тертого кореня імбиру
1 морква, порізана на брусочки
1 кабачок цукіні, порізаний кубиками
225 гр (8 oz) молодого шпинату
2 ст л коричневого цукру
Як готувати
Через шпинату, використовуваного в цьому рецепті, рис набуває зелений колір.1. Відварити рис у кип'яченій воді близько 15 хв. Злити і прополоскати під холодною водою-знову злити.
2. Розжарити масло у великій вок. Додати часник, тертий імбир і обсмажувати близько 30 сек. Додати моркву, цукіні, обсмажувати 2 хв, так, щоб овочі залишилися хрусткими. Додати шпинат і готувати ще 1 хв.
3. Додати рис, соєвий соус і цукор, перемішати. Розкласти на тарілки і подавати відразу ж.
