Смажена гарбуз з помідорами

Фото - Фото - СМАЖЕНА ГАРБУЗ З ПОМІДОРАМИ

Знадобиться

500 г гарбуза,

500 г помідорів,

50 г раст. масла,

2 ст. л борошна,

зелень,

сіль за смаком.

Як готувати

Гарбуз очистити від насіння і шкірки, нарізати скибочками, посипати сіллю, обваляти в борошні, обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки, а потім поставити в духовку. Тим часом помідори очистити від шкірки, нарізати і підсмажити на олії, поки не утвориться суцільна густа підлива. Шматочки гарбуза покласти на плоску тарілку або блюдо, полити соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню.