Гарбуз під гострим соусом!
Знадобиться
Для смаження:500 гр. гарбуза
сіль
перець
спеції
хлібні крихти (за бажанням)
Для соусу
200 гр. солодких помідорів
1 ложка кетчупу (або цукор)
кінза, петрушка
сіль
перець
паприка
2 зубчики часнику
Очистити гарбуз від шкірки, порізати шматочками посолити, поперчити, можна присипати улюбленими спеціями і залишити на 10 хвилин.
Загострити масло в сковороді і обсмажувати, вмочивши в хлібні крихти з двох сторін.
Дрібно порізати помідори, часник, трави. Додати ложку кетчупу, сіль, перець, паприку.
Викласти шматочки гарбуза на тарілку і зверху зaправіть соусом.
