Смажена картопля з солоними помідорами
Знадобиться
4-5 картоплин1 цибулина
олія для смаження
4-5 солоних помідора
Як готувати
Я побачила як готує це блюдо моя однокласниця. Ми жили в одному під'їзді і часто ходили в гості один до одного. І ось одного разу я прийшла до неї в гості, а вона смажить картоплю, а поруч стоять помидорки солоні. Каже - сідай, будемо вечеряти. Але от коли вона вивалила помідори в сковорідку - я мало не впала. Спробувала - смачно. Тепер і сама так іноді роблю. Може за нинішніми мірками це не так вишукано як хотілося б, але в 1987 році, коли я вперше спробувала це ми були не розпещені і нам подобалося.Картоплю очистити і нарізати брусочками, цибулю порізати дрібно. Смажити картоплю на маслі як зазвичай з цибулею, наприкінці посолити. Солоні помідори очистити від шкірки і нарізати або розім'яти виделкою, якщо вони м'які. (Виходить така кашка) Коли картопля зовсім готова викласти кашку з солоних помідорів в сковорідку і перемішати. Подавати в цій же сковорідці.
