Дари моря в горщику
Знадобиться
Морська суміш - як правило заморожена - чищення мідії, шматочки восьминога, креветки та інше (можна додати шматочки риб.філе - вийде більш ситне блюдо).Цибуля, часник,
помідори / паста,
бекон шматочками,
сметана,
раст. масло.
Як готувати
У Франції подають мідії таким приблизно чином, але зі шкаралупою в соусі. А це дуже клопітно є, довелося модифікувати. Подавати з підсмаженим хлібом, можна картоплею Фріт або рисом. Легке біле вино.Обсмажити 2/3 невеликі цибулини з беконом і з 2/3 помідорами, додати 1 кг суміші можна замороженої, протушкувати, посолити, поперчити за смаком, додати томат пасту, в самому кінці сметану 4/5 ст.ложки і видавити 2/3 зуб .чеснока. Готуватися дуже швидко, якщо перетушіть буде гумове. Далі розкладаємо або в індивідуальні горщики, або в загальну форму і посипаємо тертим сиром. Зручно зробити заздалегідь для гостей.
