Гнізда з локшини з медово-соєвим соусом
Знадобиться
На 4 порції:3 ст л рідкого меду
4 ст л соєвого соусу
3 ст л апельсинового соку
4 качині грудки
2 ст л рослинного масла
200 г яєчної локшини, відвареної
1 зубчик часнику, роздавлений
400 г капусти пак чой, порізаної
Як готувати
Хрусткі котлетки з локшини з соковитою качкою з солодким соусом.1. Змішати мед, 3 ст л соєвого соусу і апельсиновий сік в неметалевої мисці. Додати качині грудки і маринувати 10-15 хв.
2. Потім покласти качку на деко, прокладений фольгою. Поставити під гарячий гриль на 15 хвилин. Загорнути у фольгу і залишити на 10 хвилин.
3. Тим часом, нагріти 1 ст л масла в сковороді. Поставити 4 металевих кільця на сковороду і наповнити локшиною на одну чверть. Обсмажувати 2 хвилини, потім зняти кільце, перевернути гніздо і обсмажувати ще 2 мнуться. Зняти.
4. Нагріти масло в сковороді. Додати часник і капусту. Помішувати 2 хвилини. Додати залишився соєвий соус і приправити.
5. Покласти на локшину порізану качку і подавати з капустою.
