Запечена індичка
Знадобиться
індичка - 4 кголивкова олія - 50 мл
часник - 1 головка
сіль, чорний перець - за смаком
зерна кінзи - за смаком
розмарин - за смаком
Як готувати
1. Щоб приготувати запечену індичку, тушку промийте і обріжте передню фалангу крил. Нашпигуйте м'ясо часточками часнику, розрізаними навпіл.2. У глибокій мисці змішайте оливкова олія, сіль і чорний перець. Видавіть туди пару часточок часнику, додайте розмарин і зерна кінзи. Отриманим маринадом натріть індичку всередині і зовні. Залиште птицю в холодильнику на ніч.
3. Індичку викладіть на застелений фольгою деко грудкою вниз. Загорніть тушку в фольгу і відправте в духовку, нагріту до 220 градусів.
4. Через півгодини зменшіть температуру до 180 градусів і смажте птицю ще близько 3-х годин. Потім розгорніть фольгу, поверніть вихідну температуру і готуйте ще близько півгодини. Запечена індичка готова.
