Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з птиці » Індичка по-англійськи

Індичка по-англійськи

Знадобиться

1 індичка, 75г вершкового масла, 1 лимон, 50г копченого шпику, 120г ріпчастої цибулі, 100г мигдаля, 100г родзинок, 80г яблук, 2 яйця, 80г молока, 100г пшеничного хліба, 5г шавлії, 5г паприки, 3г тмину, перець чорний мелений, сіль за смаком.

Як готувати

Тушку індички посолити і поперчити зовні і всередині. Шпик нарізати кубиками і витопити. Порубати печінку індички, ріпчасту цибулю, все обсмажити в розтопленому шпику. Білий хліб підсушити, нарізати кубиками і змішати з печінкою, рубаним мигдалем, родзинками, яблуками, шавлією, кмином і лимоном. Приготовленої начинкою не надто щільно нафарширувати індичку. Потім збризнути її лимонним соком і змастити паприкою, змішаної з розтопленим жиром. Загорнути індичку у фольгу і смажити в духовці 3 години. За 40-45 хвилин до закінчення смаження фольгу зняти.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Смажена індичка з начинкою з каштанів

210 9773

Фарширована індичка в духовці

199 9836

Індичка з персиками,

156 26137