Ідеально м'які курячі грудки в вершках
Знадобиться
Шматочки курячих грудок (3см х 7см) 10 штукРідкі вершки середньої жирності
Імбирний корінь (можна сухий)
Печериці 10-12 штук
Борошно
1 стол. ложка олії (краще оливкова)
Сіль
Як готувати
Змастити розпечену сковорідку. Обваляти курку в борошні і викласти на сковорідку. Смажити на сильному вогні з обох боків до золотистої скоринки - хвилини по 3. Купки повинні бути білими і сухими на цьому етапі.Влити вершки. Тушкувати під кришкою на о-о-о-дуже повільному вогні ще 15 хвилин. Додати імбир, порізаний шматочками або всипати сухою. Посолити. Насипати зверху порізані гриби. НЕ перемішувати.
Тушкувати під закритою кришкою ще хвилин 7-10, поки гриби не стануть світлого кольору.
