Курячі грудки з базиліком
Знадобиться
Необхідні продукти (на 1 порцію):150 - 200 г філе курячої грудки без шкіри (краще цілим шматком)
1/2 чайної ложки сухого базиліка
сіль
оливкова олія для смаження
Як готувати
Приготування:
Курячу грудку злегка посолити і рясно посипати з усіх боків сухим базиліком.
У маленьку сковороду з антипригарним покриттям налити трохи олії і добре розігріти її на сильному вогні. Покласти в розпечене масло курячу грудку і смажити 2 - 3 хвилини, не перевертаючи, до рум'яної скоринки, потім перевернути на іншу сторону, накрити кришкою і обсмажувати далі на сильному вогні ще 1 - 2 хвилини.
Подавати негайно, в гарячому вигляді.
На гарнір можна подати відварний білий рис (краще брати рис басматі або жасмин) або макаронні вироби - пасту, а якщо ви на дієті, то приготуйте овочевий салат з оливковою олією і лимонним соком.
Порада:
Якщо ви готуєте на гарнір макаронні вироби, то, відварів їх, приправте злегка оливковою олією і теж посипте базиліком - такий гарнір буде ідеальним для курячих грудок по-середземноморському.
