Кук сі
Знадобиться
огірки,капуста,
м'ясо (свинина, яловичина),
яйце,
тонка яєчна східна локшина (або соба),
маш-маш (соєві паростки),
морква,
папороть (чуть-чуть),
соєвий соус,
оцет,
цукор,
кочудян (за бажанням)
Як готувати
Так готувала моя бабуся, вона була з Кореї, а не звідки-небудь з ... Мені здається цей варіант правильним і найсмачнішим з усіх, що я пробувала. Приємного апетиту.У маленькій каструльці на не великому кол-ве масла обсмажуємо нарізане соломкою м'ясо (не рекомендую курятину), не доводячи до готовності, додаємо нашатковану капусту (сіль, перець за смаком). Збиваємо, в так званий омлетік, два яйця з соєвим соусом і смажимо млинець, який нарізаємо в соломку. Також нарізаємо соломкою огірки і трьом морква, або беремо морква по-корейськи. Маш-маш і папороть (корейські закуски, можна покупні, за бажанням).
Для холодного варіант пропоную, на літр води 5-6 ст.л соєвого соусу, 2-3 ст.л оцту, 1 ч.л цукру, за бажанням кочудян. Для гарячого варіанту яловичий бульйон. Отже, в тарілку кладемо відварену і промиту локшину, по ст.л м'яса з капустою, яйце, огірки, морква, маш-маш і папороть за бажанням, все заливаємо получившемся бульйоном, додаємо лід або гріємо. Додаємо кочудян.
