Курка з кисло-солодкими овочами
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л соєвого соусу
1 ст л крохмалю
227 г консервованого ананаса в натуральному соку
2 ст л винного оцту
1 ст л томатного пюре
1 ст л прозорого меду
1 ст л кунжутної олії
2 ст л соняшникової олії
450 г курки без шкіри і кісточки, порізаної на кубики 4 см
2 моркви, порізаної навпіл вздовж і потім поперек
1 червоних перець, очищений від насіння порізаний на смужки
100 гр суцвіть броколі
6 пір'я зеленої цибулі, порізаних
4 ст л кунжутного насіння
Як готувати
У цій страві міститься багато вітаміну С і заліза, і воно вважається як 1 порція овочів (з 5 рекомендованих порцій овочів і фруктів на день).1. Змішати соєвий соус з крохмалем в однорідну пасту. Злити ананасовий сік в мірну склянку і долити води до позначки 175 мл. Відкласти шматочки ананаса на потім. Додати суміш з соєвим соусом, оцет, томатне пюре і мед в сік, приправити.
2. Нагріти кужутное масло і 1 ст л соняшникової олії в сковороді, додати курку і готувати, помішуючи, 6-8 хв до золотистої скоринки.
3. Тим часом, нагріти масло в воке або сковороді. Додати моркву і обсмажувати 2 хв. Додати перець і брокколі: готувати 2 хв. Додати зелений лук, суміш з соєвим соусом і шматочки ананаса, довести до кипіння, помішуючи, поки не загусне. Варити 2 хв.
4. Перемішати шматочки курки в підсмажених кунжутному насінні. Подавати з овоащмі і яєчної локшиною.
