Кисло-солодка баранина
Знадобиться
На 4 порції:500 гр баранини, порізаної кубиками
2 ст л рослинного масла
1 зубчик часнику, очищений від шкірки і роздавлений
1 цибулина, очищена і порізана
1 великий червоний перець і 1 зелений перець, порізані навпіл і очищені від насіння
1 ст л кукурудзяного борошна
425 консервованого ананаса в сиропі
5 ст л томатного кетчупу
1 ст л темного соєвого соусу
2 ст л цукру
Як готувати
1. Нагріти 1 ст л масла у великій сковороді або вок, обсмажити часник, цибулю і перці протягом 5 хв. Перекласти на чисту тарілку. Повернути сковороду на вогонь і додати 1 ст л масла. Готувати баранину на вогні 3 хв, повертаючи.2. Покласти кукурудзяну муку в миску. Покласти ананас в сито і залишити, щоб стік сік. Перемішати сік з борошном, щоб вийшла рідка паста. Додати кетчуп, соєвий соус і цукор.
3. Покласти овочі в сковороду з м'ясом, додати суміш з борошном, нагріти і дати побурліть 2-3 хв, постійно помішуючи, поки соус не стане однорідним і прозорим.
Подавати з рисом або локшиною.
