Курка з сиром брі
Знадобиться
1 куряча грудка55 г сиру брі
30 г свіжого базиліка або петрушки, порізаної
55 г зеленої (французької) квасолі
1 ст л оливкової олії
сіль і чорний мелений перець
Як готувати
1. Розігріти сковороду. Розігріти духовку до 220 гр С.2. Поставити на вогонь каструлю з водою.
3. Порізати грудку вздовж навпіл, накрити харчовою плівкою і відбити качалкою або молоточком.
4. Покласти сир і трави в середину і закатати. Закріпити зубочистками і приправити.
5. Покласти курку на сковороду і швидко обсмажити зовні до скоринки, потім перекласти в духовку до 12 хвилин.
6. Відварити квасолю в каструлі з водою 2-3 хвилини.
7. Подавати квасоля з куркою і побризкати оливковим маслом. Оливкова олія можна збити в блендері з жменею зелені, вийде пряне масло для оздоблення.
