Курка під сиром, цибулею і майонезом
Знадобиться
курка (1.3-1.5 кг)2-3 середні цибулини
300 гр сиру (типу Едама або Гауді)
майонез, рослинна олія для смаження, сіль, спеції (перець, петрушка, кріп, базилік, практично будь - за смаком)
Як готувати
Курку вимити, обробити на порційні шматки, обсушити. На сковороду налити рослинне масло (1-2 ст.л.). Кожен шматок курки знизу змастити сіллю, викласти на сковороду. Посипати сіллю і спеціями.Суцільним шаром викласти цибулю, порізану тонкими півкільцями, посипати тертим сиром. Зверху залити майонезом. Краще всього зробити тонку сітку з майонезних смужок.
По краю сковороди налити трохи води. Поставити на повільний вогонь, накрити кришкою і готувати 30-40 хвилин, стежачи за тим, щоб вода не википала.
