Курка Халадо баламуралі Крушне Прабу

У каструлю налити соняшникова олія, каструлю поставити на маленький вогонь. Лук розрізати на 4-6 частин - в каструлю. Імбир * очистити від шкірки, пропустити через Часничниці або дрібну тертку ** - в каструлю. М'якоть кокоса натерти на дрібну тертку ** - в каструлю. Для гостроти додати стручковий червоний перець і часник, пропустивши ці диво-продукти знову ж через Часничниці або дрібну тертку **.

Шматки курки - в каструлю. Залити все водою вище вмісту на? 3-5см. Залишити на маленькому вогнику без кришки на? 40-60 хв. Нарізати смужками червоний, жовтий, зелений болгарський перець *** - в каструлю.

Через 15-20хв. додати нарізаний на 4-6 частин помідор ***. Через 15-20 хв. готово!

Я люблю, щоб м'ясо було зовсім м'яким, і тому загальний час перебування курки на вогні в моєму виконанні - не менше 2 годин.

Примітки

* Імбир видобувається в великих супермаркетах наступним чином: запитати у працівника того супермаркету, в якому ви зараз перебуваєте, про наявність імбиру, і, почувши у відповідь: "ні, у нас така нету", Окинути поглядом полиці з овочами, зупинитися ним же на не викликає сумнівів корені Мандрагори, з докором похитати головою і, вимовивши "што ж ви мене пані / пане обманюєте", Перемістити упаковку з магазинного прилавка в кошик / візок / сумку / рюкзак / кишеня для товарів даного супермаркету, бо продукт, визначений Вами як корінь Мандрагори, і є необхідний для курки Халадо Баламуралі Крішна Прабу імбир, але тільки в тому випадку, якщо мовчить, якщо ж репетує благим матом - не беріть, це корінь Мандрагори, для курки Халадо Баламуралі Крішна Прабу зайвий продукт.

** Для полегшення натирання на тертці або пропускання через Часничниці, імбир, кокос і стручковий червоний перець кришаться на м'ясорубці!

*** Взимку, в відсутність болгарського перцю і помідорів, використовуються набори заморожених овочевих сумішей, в яких присутні ці рідкісні для нельотна періоду овочі. Суміші із заморожених овочів додають легкість в приготування, а, отже, приємність майже неземну!