Куряче філе, запечене з овочами
Знадобиться
4 курячих філе2 морковіни
2 цибулини
2 помідори
1 солодкий перець
3 зубчики часнику (хто любить часник - то 6 зубч.)
100 г печериць (свіжих або заморож.)
2 солоних огірка
200 г сиру (я віддаю перевагу Російський)
250 г улюбленого майонезу
Як готувати
На перший погляд рецепт досить трудомісткий. Але якщо морквину заготовити напередодні ввечері, то в цей день все інше мити-чистити-різати всього хвилин 20, а потім їжа просто сидить у духовці, а ви відпочиваєте :). Філе виходить дуже соковитим, утворюється багато підливи, якою можна поливати зварений рис (гарнір). Мням!1. ЗАРАНЕЕ. Морквини потерти на тертці, посолити за смаком, витримати 10 хв, щоб дали сік. Додати туди 1 ч.л. приправи CYCORIA для приготування корейської моркви ГОСТРУ, ще доб. 1 ч.л. 9% оцту, сахарку трохи, перемішати і залишити мінімум на 30 хв. Можна купити готову корейську моркву, але вона така дорога, що жаба душить купувати готову :)
2. Включаємо духовку на 180 градусів, нехай гріється.
3. На курячі грудки видавлюємо часник, солимо за смаком, перчимо (хто любить) і залишаємо хвилин на 10 просочитися.
4. Цибулю ріжемо кубиками. Помідори, огірки і солодкий перець - кільцями. Якщо печериці великі - то теж ріжемо. Сир натираємо на тертці.
5. Форму для запікання змащуємо підсівши. маслом, і кладемо шари: цибуля, курячі грудки, огірки, моркву, помідори, солодкий перець - посолити, шампіньйони. Засипаємо все це сиром, заливаємо майонезом і ставимо в духовку. 6. Півгодини тримаємо на 180 градусах, потім перемикаємо духовку на 220-230 градусів. Коли ДУЖЕ СМАЧНО запахне, перемикаємо назад на 180 і тримаємо ще 15 хв. Все!
