Марокканський курча зі спеціями
Знадобиться
15 мл олії, 8 шматків курки, 2 маленьких червоних перцю, 2 ст л кмину, 1 ст л кориці, 1 ст л тертого імбиру, 3-4 моркви, порізаних на шматки, 50 гр родзинок, 75 мл білого вина, 200 мл бульйону (овочевого або курячого)Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр. Розігріти масло в посуді, підсмажити курку з усіх боків до коричневого кольору. Прибрати, обсмажити цибулю і спеції, додайте моркву і родзинки і останньою покладіть курку.2. Залийте вином і бульйоном, заправте, закип'ятіть, закрийте. Помістіть в духовку і готуйте 30 хв до готовності курки.
3. Подавати з кус-кусом або пшоном.
