М'ясо індички по-американськи
Знадобиться
Грудки індички 400 г, Варена шинка 125 г, Рис 200 г, Печериці 150 г, Зелений перець 1 стручок, Лук 1 шт, Гострий перець 1 стручок, Рослинна олія, борошно по 2 ст. л, Сухий херес 2 ст. л, Курячий бульйон, молоко по 250 мл, ПетрушкаЯк готувати
Рис відварити, що не разварівая. Індичі грудку і шинку нарізати кубиками. Перець нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками. Цибулю дрібно посікти.Стручок гострого перцю надрізати і очистити від насіння. Обсмажити м'ясо в гарячому рослинному маслі. Додати цибулю, солодкий перець, гриби. Злегка обсмажити, посолити і поперчити, посипати борошном. Розвести бульйоном, молоком і хересом. Додати шинку і гострий перець. Прокип'ятити протягом 5 хв. Гострий перець удаліть.Виложіть на рис зверху.
Прикрасити петрушкою і подавати на стіл.
