Рис смажений з яйцем і куркою
Знадобиться
На 4 порції:3 курячих грудки, порізані на часточки
225 гр (8 oz) рису басматі, відвареного і охолодженого
1 пучок зеленої цибулі, порізаний
50 гр (2 oz) замороженого горошку
2 яйця, збити
2-3 ст л соєвого соусу
Як готувати
1. Поставити сковороду або вок на великий вогонь і додати 1 ст л кунжутної олії. Коли масло задимиться, додати курку і обсмажувати 5-6 хв, перевертаючи. Додати рис, зелений лук і горошок.2. Додати збиті яйця і перемішати, поки яйця не будуть повністю готові - це займе близько 2 хв. Приправити соєвим соусом і подавати.
На замітку:
Рис Басматі - ароматний рис, зростаючий біля підніжжя Гімалайських гір. Цей рис з довгими зернами називають королем рису чи королевою ароматів. Відмінно підходить як гарнір до більшості страв.
