Смажений рис по-китайськи
Знадобиться
На 4 порції:200 г довгого рису
6 яєць
1/2 ч. Ложки солі
3 ст. ложки рослинної олії
125 г готового окосту, нарізаного кубиками
75 г замороженого зеленого горошку
1 ст. ложка нарубаного зеленої цибулі
Як готувати
1. Зваріть рис, як вказано на упаковці. Злегка збийте яйця з сіллю. Відставте убік.2. Поставте сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь. Нагрійте в ній 2 ст. ложки масла. Додайте рис і добре перемішайте з олією. Відсуньте рис на одну сторону сковороди.
2. Додайте в сковороду залишилася 1 ст. ложку масла і розжарити її на середньому вогні. Влийте яйця і смажте, постійно помішуючи, поки яєчна суміш не перетвориться на окремі, розміром з зелений горошок, кульки і не відставатиме від сковороди.
4. Переміщайте рис з яйцями. Додайте окіст і зелений горошок. Розігрійте. Посипте зеленою цибулею.
