Рис з яйцем, червоним перцем і коріандром
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л рослинного масла
пучок зеленої цибулі, дрібно порізаний
по 1 червоного, зеленого і жовтого перцю, очищені і порізані
500 гр відвареного і остудженого рису
4 яйця, збитих
2 ст л свіжого порізаного коріандру
Як готувати
Прекрасний спосіб використовувати залишився рис.1. Розігріти масло в сковороді. Додати перці, цибуля, потім обсмажити на великому вогні 2-3 хв.
2. Додати рис, обсмажувати ще 5 хв, поки повністю і сильно не прогріється. Влити збиті яйця і перемішувати близько 2х хвилин, поки яйця не будуть готові. Приправити сіллю і свіжим чорним перцем, потім посипати коріандром і подавати.
