Рис, смажений з яйцем і куркою

На 4 порції:

3 курячих грудки, порізані на часточки

225 гр рису басматі, відвареного і охолодженого

1 пучок зеленої цибулі, порізаний

50 гр замороженого горошку

2 яйця, збити

2-3 ст л соєвого соусу

Інструкції:

1. Поставити сковороду або вок на великий вогонь і додати 1 ст л кунжутної олії. Коли масло задимиться, додати курку і обсмажувати 5-6 хв, перевертаючи. Додати рис, зелений лук і горошок.

2. Додати збиті яйця і перемішати, поки яйця не будуть повністю готові - це займе близько 2 хв. Приправити соєвим соусом і подавати.