Рис смажений з овочами і яйцем
Знадобиться
3 ст л масла2 зубчики часнику, роздавлені
2.5 см шматочок імбиру
1 жовтий перець крупно порізаний
1 червоний перець крупно порізаний
зелена цибуля, дрібно покришений
500 гр брокколі, розібраної на квіточки
300 гр звареного рису, остудженого
3 сирих яйця
2 ст л коріандру
Як готувати
1. Розігріти масло в сковорідці на великому вогні. Додати часник та імбир, швидко перемішати, потім додайте перець, цибулю і брокколі. Обсмажувати 3-4 хв.2. До овочів додати рис, і обсмажувати 4-5 хв, поки рис не прогріється. Зробити колодязь у центрі рису і вилити в нього яйця. Потримати не більш 1 хвилини, потім перемішати яйця з рисом. Додати сіль, перець, коріандр.
Подавати з соєвим соусом.
