Картопляні оладки з яйцем і беконом
Знадобиться
На 4 порції:25 г вершкового масла
1 ст л овлівкового масла
1 цибулина, дрібно порізана
250 г копченого бекону, порізаного кубиками
900 г картоплі, очищеного і тертого на терці
1 ст л свіжого чебрецю
4 яйця
Як готувати
Все, що вам потрібно для легкого сніданку, обіду або вечері.1. Нагріти вершкове і оливкове масло в сковороді непрігораемой і обсмажити цибулю протягом 5 хв до м'якості.
2. Додати бекон і готувати ще 3 хв до хрусткої скоринки.
3. Додати картоплю і чебрець, приправити. Утрамбувати зворотною стороною ложки, щоб вийшов один великий млинець, і обсмажувати на середньому вогні близько 8 хв на середньому вогні, поки знизу млинець не стане золотистим. Накрити сковороду деко, перевернути, щоб млинець виявився на деку, потім дати зісковзнути назад обсмаженої стороною вгору. Готувати 5-8 хв.
4. Ложкою зробити зверху 4 поглиблення. У кожне поглиблення розбити по яйцю і посипати чорним перцем. Накрити сковорідку кришкою і готувати 5 хвилин, поки яйця не будуть готові. Подавати з запеченими цілком помідорами і хрустким хлібом.
