Смажена курка з імбиром, чилі, кешью
Знадобиться
На 4 порції:Для маринаду:
1 зубчик часнику, роздавлений
2 ст л соєвого соусу
1 лайм, цедра і сік
Для курки:
4 курячі грудки без шкіри, порізаних на смужки
2 ст л рослинного масла
2 см імбиру, очищеного від шкірки і дрібно порізаного
4 зубчики часнику, роздавлених
2 червоних гострих перцю чилі, очищених від насіння і дрібно порізаних
200 г горіхів кешью, порізаних
50 мл курячого бульйону
2 ст л соєвого соусу
2 ст л шніт-цибулі, порезаннного
8 листочків базиліка, первинних
Як готувати
Так, кількість інгредієнтів не маленьке, але все це готується дуже швидко!1. Змішати всі інгредієнти для маринаду в неметалевої мисці. Додати курку і залишити на 30 хвилин.
2. Розігріти масло в сковороді або воке. Обсмажити курку, помішуючи, 3 хвилини. Додати імбир, часник і чилі і обсмажити 2-3 хвилини. Додати кешью і продовжувати готувати 3 хвилини. Додати всі залишилися інгредієнти крім шніт-цибулі і базиліка і дати покипіти 3-4 хв.
3. Розкласти по тарілках і посипати порізаною цибулею і базиліком. подавати відразу ж з відвареним рисом.
